المنتدى المصرى الأول

مرحباً بكم فى .: المــنـتـدى الـمـصـــ1لأول ـــــرى :. نسعد بإشتراككم معنا للإشتراك إضغط تسجيل , إذا كنت مشترك بالفعل إضغط دخول وشكراً لسيادتكم...المنتدى مفتوح للجميع بادر بالإشتراك وإنضم للقائمه الإشرافيه...مع تحيات فريق عمل .: المــنـتـدى الـمـصـــ1لأول ـــــرى :.
المنتدى المصرى الأول

    نصائح غذائيه هامه فى الافطار والسحور

    شاطر
    avatar
    بيبسى
    مشرفة قسم حواء
    مشرفة قسم حواء

    عدد المساهمات : 144
    تاريخ التسجيل : 08/06/2009

    نصائح غذائيه هامه فى الافطار والسحور

    مُساهمة من طرف بيبسى في الخميس سبتمبر 03, 2009 6:46 am

    ترتبط الكثير من المناسبات الدينية في الوطن العربي
    بتقديم بعض أنواع الأغذية الخاصة بها، ولعل شهر رمضان من أهم المناسبات
    الدينية التي ترتبط بالغذاء والتغذية، ففيه يمتنع المسلمون عن تنا


    ول
    الطعام والشراب لمدة تتراوح بين 12 و16 ساعة في اليوم، مما يسمح لأجهزة
    الجسم خاصة الجهاز الهضمي براحة إجبارية من عناء العمل طوال عام كامل،
    ويقلل من الشعور بالتهيج والاستثارة والانفعال غير الضروري.

    والاحتياجات
    الغذائية للإنسان في شهر رمضان لا تختلف عنها في الشهور الأخرى، بل قد تقل
    نظرا لكثرة النوم وانعدام النشاط البدني والحركي.

    لكن الواقع خلاف
    ذلك، فمن الواضح أن استهلاك المواد الغذائية يرتفع بمعدل كبير أثناء شهر
    رمضان، حيث يرتفع الاستهلاك بنسبة تتراوح بين 20 و40 في المائة عن
    الاستهلاك العادي.

    وقد يرتفع استهلاك الأغذية في الفترة الزمنية
    المحدودة بين الإفطار والسحور، مما يعطي إحساسا بالتخمة، وقد يؤدي تراكم
    المواد الغذائية وتوالي تناولها إلى الإصابة بعسر الهضم والحموضة.

    الإفطار
    على التمر:ومن العادات الغذائية الصحية والسليمة التي يجب أن يتمسك بها
    الصائم ويطبقها في شهر رمضان بدء الإفطار على السنة النبوية، وذلك بتناول
    ثلاث تمرات لما في ذلك من فوائد عظيمة، من أهمها:


    - التمر سريع
    الهضم والامتصاص خلال ساعة من تناوله، مما يسرع في إمداد الجسم بالطاقة،
    وسكر الفركتوز الموجود بالتمر يعوض السكر المحترق في الدم نتاج الحركة
    وبذل الجهد، فلا يفتر نشاط الصائم ولا يتعب.

    - يقوي التمر الكبد والقلب والدم لما يحتويه من منجم من المعادن السهلة والسريعة الامتصاص.

    - يحفز تناول التمر المعدة والأمعاء على إفراز الإنزيمات الهاضمة، فيسهل هضم باقي الإفطار الذي يحتوى على البروتينات والكربوهيدرات.

    - يساعد التمر على تصحيح حموضة البول الناتجة عن الصيام، مما يقي الجسم من تكون الحصوات.

    -
    التمر غنى بالفيتامينات والمعادن، وغنى بالألياف الغذائية، مما يجعل
    الصائم يشعر بالشبع فلا يندفع إلى تناول الطعام بصورة كبيرة تضر بجهازه
    الهضمي.

    عادات غذائية صحية:ينصح الصائم بعدم تناول طعام
    الإفطار بشكل متواصل، فبعد تناول التمرات وكوب الماء يتوقف، حتى يتسنى
    للسكر الموجود في التمر الوصول للدماغ وإعطاؤه الإشارة المناسبة، وعند
    الجلوس للمائدة مرة أخرى يفضل تناول طبق الشوربة الدافئ أولا لأنها تعمل
    على تنبيه أعصاب المعدة، واختيار أنواع الطعام بشكل صحي، وبعد ذلك يمكن
    تناول طبق آخر.

    وبذلك تكون المعدة قد امتلأت تقريبا فيكتفي الصائم بكمية محدودة وقليلة من باقي أنواع الطعام، ويكون قد حصل على إفطار صحي متكامل.

    ويجب أن يكون الطبق الرئيسي خاليا من الدهون أو يحتوي على كمية قليلة جدا منها.

    ومن
    أهم الأمور الواجب مراعاتها تناول الطعام ببطء وعدم الإسراع فيه، حيث إن
    عملية تبليغ الدماغ أن المعدة امتلأت تستغرق 20 دقيقة، فإذا تناولت الطعام
    بسرعة ستشعر بالتخمة والكسل بعد الانتهاء من الإفطار.

    وينصح بتناول
    الفاكهة ما بين الإفطار والسحور، بالإضافة إلى شرب كأسين من الحليب قليل
    الدسم، وينصح أيضا بشرب كميات كافية من الماء ما بين الإفطار والسحور
    لإمداد الجسم بالسوائل أثناء النهار.ويمكن أخذ قليل من الحلويات ولكن بعد
    مضي 4 ساعات على تناول الإفطار.

    وجبة السحور:بالنسبة لوجبة
    السحور، تعتبر من الوجبات الرئيسية في شهر رمضان المبارك، بل إنها أهم من
    وجبة الإفطار، حيث تعين المرء على تحمل مشاق الصيام.

    ولهذه الوجبة
    فوائد صحية، منها أن تناولها يمنع حدوث الإعياء والصداع أثناء النهار،
    ويساعد الإنسان على التخفيف من الإحساس بالجوع والعطش الشديدين، ويمنع
    الشعور بالكسل والخمول والرغبة في النوم أثناء ساعات الصيام، وأيضا يمنع
    فقد الخلايا الأساسية للجسم .. وتناول السحور ينشط الجهاز الهضمي، ويحافظ
    على مستوى السكر في الدم فترة الصيام.

    ومن المستحسن أن تحتوي وجبة
    السحور على الخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء مثل الخس
    والخيار، الأمر الذي يجعل الجسم يحتفظ بالماء لفترة طويلة، ويقلل من
    الإحساس بالعطش أو الجفاف، إلى جانب أنها مصدر جيد للفيتامينات والأملاح.

    ويفضل
    أيضا أن تكون وجبة السحور من الأطعمة ذات السرعة المتوسطة في الهضم مثل
    الفول المدمس بزيت الزيتون أو الجبن والبيض، فهذه الوجبة تستطيع أن تصمد
    في المعدة من 7 إلى 9 ساعات، فتساعد على تلافى الإحساس بالجوع طيلة فترة
    الصيام تقريبا كما تمده بحاجته من الطاقة.

    كذلك يفضل ألا يحتوي
    السحور على كمية كبيرة من السكر أو الملح، لأن السكر يبعث على الجوع،
    والملح يبعث على العطش، ويجب تأخير موعده قبل آذان الفجر بأقل من ساعة.



    avatar
    ZoRo
    المدير العام
    المدير العام

    عدد المساهمات : 895
    تاريخ التسجيل : 07/06/2009

    رد: نصائح غذائيه هامه فى الافطار والسحور

    مُساهمة من طرف ZoRo في الإثنين سبتمبر 14, 2009 11:18 pm

    ألف شكر



    إنتظروا منا كل جديد

    ____
    ZoRo
    avatar
    solanob
    مشرف قسم الرياضه
    مشرف قسم الرياضه

    عدد المساهمات : 2454
    تاريخ التسجيل : 11/11/2009
    العمر : 25
    الموقع : في البيت
    مزاجك ايه؟ مزاجك ايه؟ : lمصري

    رد: نصائح غذائيه هامه فى الافطار والسحور

    مُساهمة من طرف solanob في الأحد يونيو 27, 2010 9:17 pm

    مجهووووووود كبير جداااااااا



    [img][/img]
    avatar
    Rooomy
    مشرفة قسم الفرفشه
    مشرفة قسم الفرفشه

    عدد المساهمات : 1736
    تاريخ التسجيل : 30/07/2009
    العمر : 23
    الموقع : فى المنزل
    مزاجك ايه؟ مزاجك ايه؟ : زى الفل

    رد: نصائح غذائيه هامه فى الافطار والسحور

    مُساهمة من طرف Rooomy في الثلاثاء يونيو 29, 2010 8:11 am

    مشكورة

      الوقت/التاريخ الآن هو الثلاثاء ديسمبر 11, 2018 4:08 pm